料理家・栗原はるみさんプロデュースのカフェ・レストラン「café ゆとりの空間 大丸札幌店」（札幌市中央区北5条西4丁目7）で現在、春の季節限定メニューが販売されている。
大丸札幌店のアフタヌーンティーで「春の贅沢ティーコース」 苺のパフェも味わえる 
大丸札幌店で「いいモノいいコトマルシェ」開催 北海道のグルメやクラフト作品が並ぶ 
料理家・栗原はるみさん©ゆとりの空間
アラカルトメニュー
春の限定メニューは3種類を用意。どのメニューも春らしいひと皿をそろえる。
1．「春の豆腐ローフプレート」
©ゆとりの空間
甘辛だれがよく合う豆腐入りのミートローフをメインとしたワンプレート。
グリンピースごはんを添えて、春らしいひと皿に仕上げた一品。
豆腐入りのミートローフと甘辛だれがぴったり。
2．「スパイシー焼きカレー」
©ゆとりの空間
スパイスにこだわったドライカレーに、ホワイトソースとたっぷりのチーズをのせて、
旬のアスパラ、グリンピースと一緒に焼き上げた一品。
3．「ごちそうサラダプレート」（季節のスープ付き）
©ゆとりの空間
カリカリチーズがアクセントのサラダに、カレー風味のチキンを添えたプレート。
お好みでサラダをピタパンにはさんで楽しめる、遅めのランチや軽食にもちょうどいい一品。
デザートメニュー
同店オリジナルの季節のパフェには、たっぷりのいちごにふわふわ食感のレアチーズを合わせた「いちごのレアチーズパフェ」や、甘酸っぱいレモンシロップが抹茶の香りを引き立てる「抹茶とレモンのパフェ」が登場。新メニューには、「とろけるフレンチシフォン」を提供する。
1．「いちごのレアチーズパフェ」（提供時間14：30～）
©ゆとりの空間
旬の「イチゴ」をぜいたくに使った、見た目も愛らしいパフェ。
クリームチーズ、ヨーグルト、生クリームをホイップして、ふわふわ食感に仕上げたレアチーズを、たっぷりのいちごと合わせた一品。サクサクのパイと味わうとより一層楽しめる。
2．「紅茶と柑橘のフレッシュパフェ」（提供時間14：30～）
©ゆとりの空間
紅茶ゼリーとレアチーズを合わせた、すっきりとした甘さのパフェに、フレッシュオレンジとグレープフルーツを添えた、さわやかな味わいのパフェ。
3．「抹茶とレモンのパフェ」（提供時間14：30～）
©ゆとりの空間
抹茶とレモンの新鮮な組み合わせ。
甘酸っぱいレモンシロップが抹茶の香りを引き立てる。
4．「とろけるフレンチシフォン」（ドリンク付き、提供時間14：30～）
©ゆとりの空間
定番人気のふわふわのシフォンケーキをフレンチトースト風に仕上げた一品。
表面のみたっぷりのバターでサクッと焼き上げ、中はじゅわっととろける不思議な食感がくせになる。ひと口食べると、口いっぱいに卵の風味とバターの香りが広がり、相性抜群。
このほかにも、人気のデザート盛り合わせや季節のフルーツあんみつなど、春にぴったりな限定メニューを多数用意する。
コメント
同店店長の星野美映子さんは「コロナ禍で制限の多い日々が続きますが、ご来店いただき、少しでもお食事で春を感じ、お客さまに元気になっていただけたらうれしいです。スタッフ一同、心よりお待ちしております」と呼び掛ける。
マルヤマクラスに新店4店がオープン 「ニトリ デコホーム」など新業態が登場 
「Red Bull Jump & Freeze」サッポロテイネスキー場で開催 極寒の特設プールへダイブ 
「uka store 札幌ステラプレイス」が3月31日にオープン 開業記念キャンペーンも 
定山渓温泉が札幌市民限定の「Come to定山渓『どこでもクーポン』」開始 参考 café ゆとりの空間公式サイト 
