北海道唯一の回転レストランを持つセンチュリーロイヤルホテル（札幌市中央区北5条西5丁目）は、9月1日から10月31日まで「『旅する回転レストラン』コラボレートディナー（第一期）」と題した限定コース料理を提供する。
京都唯一の回転レストランとのコラボ
同取組みは京都唯一の回転レストランを有するリーガロイヤルホテル京都（京都市下京区東堀川通り塩小路下ル松明町1番地）と共に、回転レストランの魅力を共同でPRすることを目的として開催するもので、今年で3年目。
9月6日は回転レストランの日
現在国内ホテルで回転レストランを有しているのは、センチュリーロイヤルホテルとリーガロイヤルホテル京都のみで、両ホテルは2018（平成30）年に9月6日を「回転レストランの日」に制定した。
リレー形式で北海道・京都の食材を使用したディナー
制定から3年目を迎える今年は、リレー形式で北海道と京都の食材を使用した各店オリジナルのディナーを提供。第二期はリーガロイヤルホテル京都が、2021年1月7日(木)から2月28日(日)まで提供する。
また、2020年9月6日(日)「回転レストランの日」には、『くるくる』をイメージしたアミューズ（仏語:amuse bouche=「ひとくちのお楽しみ」）を両レストランで提供する。
センチュリーロイヤルホテルは「これまで、『回転レストランの日』を記念日に制定したほか、北海道と京都の食材を用いたコラボレーションメニューの販売や両レストランシェフの相互訪問による賞味会の開催、回転レストランの思い出をテーマにした川柳の公募など様々なPR企画を実施してきました。今年もリーガロイヤルホテル京都と協力し、景色を360度パノラマで楽しみながら食事の出来る回転レストランの魅力をより多くの人に伝えてまいります」とアピールする。
コラボメニュー概要
プラン名：旅する回転レストラン コラボレートディナー
- 液体窒素で仕上げるアミューズ
- 本日野菜のプティスープ 黒トリュフオイルの香り
- 柚子と彩り野菜のジュレ 京都産枝豆のムース
海の幸 キャビア添え - 千歳産う米豚カスラーと京都美山ゆう豆の汲み上げ湯葉のグラタン
焼き茄子の泡で
※メイン料理は下記魚料理、肉料理より一品お選びいただけます。
<魚料理>北海道のお魚を丹波黒豆とお芋のモンブラン風で オマール海老のグリル
<肉料理>京都産和牛肩ロースの炙り焼きと真狩産豚ロースのグリル
金山寺味噌とマッシュルームのアクセント - 宇治抹茶のオペラと和栗のプチモンブラン・パン ・小菓子 ・オーガニックコーヒー※プラス2,600円(税込)にてメイン料理【魚料理・肉料理】の両方をお召し上がりいただけます。
開催期間：9月1日(火)～10月31日(土)※9月は毎週火・水曜日休業(9/22除く)※10月の営業日に関しては店舗にお問い合わせください
開催レストラン：スカイレストラン ロンド(23階)
利用時間:16:00~22:00(コースL.O20:30)
価格：1名7,000円（税込）
ドリンク名:京都青谷産スパークリング城州白梅ワイン
価格:グラス 9(く)6(る)9(く)6(る)にちなんで1杯960円(税込)
ボトル 6,000円(税込)
プラン名:宇治抹茶香る緑のぱんけ~き
<ドリンクメニュー>
ドリンクセットを注文の方は、下記よりお好きなドリンクを選べる。
- ・ ココア ・ オーガニックコーヒー(ホットまたはアイス)・ 紅茶(ホットまたはアイス)
- オレンジジュース・ 余市りんごジュース ・ ウーロン茶 ・ ジンジャーエール ・ コーラ
利用時間:11:30~15:00(L.O14:30)
価格:1名様 1,600円(税込)
※ドリンクセット ひとり1,800円
【予約・問合せ】TEL.011-221-3008(ロンド・直通)
