札幌グランドホテルで今話題のスイーツ「マリトッツォ」販売　北海道産小麦を使用

今話題のイタリア発祥のスイーツ「マリトッツォ」が3月16日（火）から、札幌グランドホテル(札幌市中央区北1条西4丁目)ザ・ベーカリー＆ペイストリー（東館1階）で販売されている。

「マリトッツォ」とは？

「マリトッツォ」とは、ブリオッシュ生地にたっぷりの生クリームをサンドした、イタリア・ローマ発祥の伝統的なスイーツのこと。本場ではスイーツとしてはもちろん、コーヒーとともに朝食としても親しまれているという。同ホテルでは、北海道産食材をふんだんに使用してアレンジした「マリトッツォ」を販売する。ブリオッシュの生地はすべて北海道産小麦を使用し、甘さ控えめな北海道産の生クリームと、ブリオッシュの小麦とバターの風味が楽しめる。

ティラミス、あんこ、イチゴの3種類を用意

「マリトッツォ ティラミス」

販売価格：700円（テイクアウト価格）
コーヒーのブリオッシュを使用。
北海道産マスカルポーネを混ぜた生クリームのなかに、ブリュレを閉じ込めた一品。

「マリトッツォ あんこ」

販売価格：600円（テイクアウト価格）
北海道産の生クリームの下に、北海道産小豆を使った粒あん入り。甘さ控えめ。

「マリトッツォ いちご」

販売価格：700円（テイクアウト価格）
生クリームのなかにザクザク刻んだ北海道産のイチゴを使用。

担当者コメント

広報担当者は「たっぷりの生クリームが特徴のトレンドスイーツ『マリトッツォ』。長く続くおうち時間にもごゆっくり愉しんでいただきたい」と話す。